Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Správná příprava steaku ve 3 krocích.

Příprava šťavnatého steaku je poměrně snadná a výsledek může být nečekaně dobrý! 1/ Odpočinek, 2/ Grilování, 3/ Dochucení. A několik důležitých poznámek ke každému kroku.

1/ Steak nechte při pokojové teplotě odpočinout nejméně 10 minut

U větších kusů se může doba prodloužit. Maso na gril nesmí být příliš studené, protože velký rozdíl teploty způsobuje tvrdnutí masa.

2/ Steak položte na rozpálený gril nebo pánev

Nesolte ani nekořeňte kořenící směsí nebo pepřem. Sůl vytáhne z masa šťávu. Chuť steaku můžete ovlivnit krátkým marinováním v oleji s čerstvými bylinkami.

Správnou teplotu poznáte tak, že neudržíte ruku nad grilem nebo pánví déle než 2 vteřiny. Steak pak nepustí žádnou tekutinu.

Teplota zatažení masa: 230°C
Teplota dopékání: 175°C

Orientační doba pečení a teplota středu hovězího steaku o hmotnosti 250 g:

5 – 7 minut | 51°C | krvavý
7 – 9 minut | 60°C | středně propečený
9 – 10 minut | 70°C | propečený

3/ Po upečení nechte steak cca 3 minuty odpočinout a dochuťte jej solí nebo pepřem

Ihned podávejte a dobrou chuť Vám přeje PK.

  1. Úvod
  2. TELECÍ, JEHNĚČÍ, KŮZLE
  3. Telecí svíčková 1 - 1,19 kg, chlazené, CENA za kg 789Kč

Telecí svíčková 1 - 1,19 kg, chlazené, CENA za kg 789Kč

- bude účtováno dle aktualní váhy výrobku

Popis Svíčková se řadí do kategorie zadního telecího masa. Nachází se pod nízkým roštěncem a při dělení zadní čtvrtě se odřezává. Silnější zadní kone... celý popis
Dostupnost
Skladem
829 Kč
721 Kč
bez DPH
kg
Číslo produktu:712034
Podobné produkty
    Telecí Rump steak (kýta, květová špička) cca 2,1kg, chlazené, CENA 518Kč/kg
    1 089 Kč
    947 Kč bez DPH
    1 089 Kč
    947 Kč bez DPH
    skladem
    bal
      Telecí Rib eye (vysoký roštěnec) cca 1,5kg, chlazené, CENA 689Kč/kg
      1 034 Kč
      899 Kč bez DPH
      1 034 Kč
      899 Kč bez DPH
      skladem
      bal
      • TOP produkt
      Hovězí svíčková BRAZILIE, 1ks cca 2kg, chlazené, CENA 1070Kč/kg
      2 140 Kč
      1 861 Kč bez DPH
      2 140 Kč
      1 861 Kč bez DPH
      skladem
      ks
      • Akce
      Hovězí svíčková  4/5 lb 1,6 – 2,2 kg, chlazené, CENA 940Kč/kg
      1 888 Kč
      1 642 Kč bez DPH
      1 888 Kč
      1 642 Kč bez DPH
      skladem
      kus
      Kompletní specifikace

      Popis

      Svíčková se řadí do kategorie zadního telecího masa. Nachází se pod nízkým roštěncem a při dělení zadní čtvrtě se odřezává. Silnější zadní konec svíčkové označujeme jako palec, úzký přední konec jako špičku. Svalovina telecí svíčkové je velmi jemná. Jedná se o produkt vysoké kvality, který je vhodný na steakovou úpravu, ale i pečení. Nabízíme v úpravě s tzv. řetízkem, tenkým protučnělým páskem masa v postranní části svíčkové, který drží svíčkovou od páteře.
      Zboží zařazeno v kategoriích
      Nepropásněte novinky, akce a slevy!
      Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
      Informace pro zákazníky

       

       
      Kontakty
      Logo
      (Po-Pá, 8-16 hod.)
      Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz