Pečené kolínko

Novinky

Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Správná příprava steaku ve 3 krocích.

Příprava šťavnatého steaku je poměrně snadná a výsledek může být nečekaně dobrý! 1/ Odpočinek, 2/ Grilování, 3/ Dochucení. A několik důležitých poznámek ke každému kroku.

1/ Steak nechte při pokojové teplotě odpočinout nejméně 10 minut

U větších kusů se může doba prodloužit. Maso na gril nesmí být příliš studené, protože velký rozdíl teploty způsobuje tvrdnutí masa.

2/ Steak položte na rozpálený gril nebo pánev

Nesolte ani nekořeňte kořenící směsí nebo pepřem. Sůl vytáhne z masa šťávu. Chuť steaku můžete ovlivnit krátkým marinováním v oleji s čerstvými bylinkami.

Správnou teplotu poznáte tak, že neudržíte ruku nad grilem nebo pánví déle než 2 vteřiny. Steak pak nepustí žádnou tekutinu.

Teplota zatažení masa: 230°C
Teplota dopékání: 175°C

Orientační doba pečení a teplota středu hovězího steaku o hmotnosti 250 g:

5 – 7 minut | 51°C | krvavý
7 – 9 minut | 60°C | středně propečený
9 – 10 minut | 70°C | propečený

3/ Po upečení nechte steak cca 3 minuty odpočinout a dochuťte jej solí nebo pepřem

Ihned podávejte a dobrou chuť Vám přeje PK.

Úvod
O nás

O nás

Vítejte na stránkách našeho eshopu Pečené kolínko :-)

naše rodinná společnost byla založena roku 2007. Jsme specialisti na prodej surovin do sítí restaurací a gastro provozů. Nyní se snažíme nabídnou i Vám to, co si dáváte v restauracích a ne tak lehko to koupíte v maloobchodě. Vybere si u nás každý, vysoká kvalita surovin a hlavně za rozumné ceny.

Už nemusíte chodit do přeplněných obchodů. Na našich web si v klidu a pohodě doma rozmyslíte co by jste si dali k jídků a objednáte. Tuto službu nabízíme pro celou Prahu a zbytek České republiky. Objednávka nad 1500Kč je doprava zdarma, Vámi vybrané zboží Vám dopravíme až k domovním dveřím kterýkoliv pracovní den dle Vašeho výběru v časech 16-19.hod (mimo Prahu dle domluvy).

Nezapomeňte....láska prochází žaludkem a šťastná rodina = sytá rodina.

V případě, že máte nějaké otázky nebo potřebujete poradit, obraťte se na nás telefonicky tel.: 736 686 256 nebo prostřednictvím mailu pecenekolinko@gmail.com

Děkujeme a těšíme se na Váš nákup.

Pěkný den