Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Správná příprava steaku ve 3 krocích.

Příprava šťavnatého steaku je poměrně snadná a výsledek může být nečekaně dobrý! 1/ Odpočinek, 2/ Grilování, 3/ Dochucení. A několik důležitých poznámek ke každému kroku.

1/ Steak nechte při pokojové teplotě odpočinout nejméně 10 minut

U větších kusů se může doba prodloužit. Maso na gril nesmí být příliš studené, protože velký rozdíl teploty způsobuje tvrdnutí masa.

2/ Steak položte na rozpálený gril nebo pánev

Nesolte ani nekořeňte kořenící směsí nebo pepřem. Sůl vytáhne z masa šťávu. Chuť steaku můžete ovlivnit krátkým marinováním v oleji s čerstvými bylinkami.

Správnou teplotu poznáte tak, že neudržíte ruku nad grilem nebo pánví déle než 2 vteřiny. Steak pak nepustí žádnou tekutinu.

Teplota zatažení masa: 230°C
Teplota dopékání: 175°C

Orientační doba pečení a teplota středu hovězího steaku o hmotnosti 250 g:

5 – 7 minut | 51°C | krvavý
7 – 9 minut | 60°C | středně propečený
9 – 10 minut | 70°C | propečený

3/ Po upečení nechte steak cca 3 minuty odpočinout a dochuťte jej solí nebo pepřem

Ihned podávejte a dobrou chuť Vám přeje PK.

  1. Úvod
  2. DOPLŇKOVÉ POLOŽKY
  3. Balsamická redukce klasik Wiberg 1 x 0,5 l

Balsamická redukce klasik Wiberg 1 x 0,5 l

Popis Přípravek z balzamikového octa – klasické Balsamico glace.Před použitím protřepat. Po otevření skladujte v chladu a urychleně spotřebujte. ... celý popis
Dostupnost
skladem
290 Kč
252 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:643332
Kompletní specifikace

Popis

Přípravek z balzamikového octa – klasické Balsamico glace.

Před použitím protřepat.
Po otevření skladujte v chladu a urychleně spotřebujte.

Složení

Koncentrovaný hroznový mošt, Aceto Balsamico di Modena CHZO (22 %) (kvasný vinný ocet, koncentrovaný hroznový mošt, barvivo: amoniak-sulfitový karamel, antioxidační prostředek: DISIŘIČITAN draselný), barvivo: amoniak-sulfitový karamel, modifikovaný škrob.

Alergeny

12 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l

Může obsahovat stopy

Neobsahuje
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Informace pro zákazníky

 

 
Kontakty
Logo
(Po-Pá, 8-16 hod.)
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz