Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nepropásněte novinky, akce a slevy!

Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.

Správná příprava steaku ve 3 krocích.

Příprava šťavnatého steaku je poměrně snadná a výsledek může být nečekaně dobrý! 1/ Odpočinek, 2/ Grilování, 3/ Dochucení. A několik důležitých poznámek ke každému kroku.

1/ Steak nechte při pokojové teplotě odpočinout nejméně 10 minut

U větších kusů se může doba prodloužit. Maso na gril nesmí být příliš studené, protože velký rozdíl teploty způsobuje tvrdnutí masa.

2/ Steak položte na rozpálený gril nebo pánev

Nesolte ani nekořeňte kořenící směsí nebo pepřem. Sůl vytáhne z masa šťávu. Chuť steaku můžete ovlivnit krátkým marinováním v oleji s čerstvými bylinkami.

Správnou teplotu poznáte tak, že neudržíte ruku nad grilem nebo pánví déle než 2 vteřiny. Steak pak nepustí žádnou tekutinu.

Teplota zatažení masa: 230°C
Teplota dopékání: 175°C

Orientační doba pečení a teplota středu hovězího steaku o hmotnosti 250 g:

5 – 7 minut | 51°C | krvavý
7 – 9 minut | 60°C | středně propečený
9 – 10 minut | 70°C | propečený

3/ Po upečení nechte steak cca 3 minuty odpočinout a dochuťte jej solí nebo pepřem

Ihned podávejte a dobrou chuť Vám přeje PK.

  1. Úvod
  2. BANQUET sous-vide
Slide
Slide
Slide

BANQUET sous-vide

Také máte dny v běhu? Ráno honem snídaně, do práce, z práce domu a rovnou zaparkovat v kuchyni, aby jste se násleně celá rodina sešla u večeře?

I když se náš život na jednu stranu zpomalil díky situaci s Covid 19, tak na druhou stranu se v některých ohledech náš život změnil. Co nám tedy zůstalo a nezměnilo se? Ubíhající čas a to, že láska prochází žaludkem. Přicházíme k Vám s nabídkou, jak lehce ušetřit čas alespoň v kuchyni. Výrobky Banquet sous-vide(sú víd) jsou předpřipraveny a stačí rozbalit a rovnou s tím do trouby. Doba přípravy cca 30min a hurá ke stolu.

Metoda sous-vide

Sous‑vide (sú víd) znamená ve francouzštině "ve vakuu". Jde o metodu, kdy se jídlo uzavře bez vzduchu do plastového sáčku. Poté se připravuje ve vodní nebo parní lázni s konstantní teplotou, mnohem nižší než je obvyklé, ale po delší dobu. Potraviny jsou díky tomu uvařené rovnoměrně, uvnitř i na povrchu. Zachovávají si šťavnatost a vůni. Oproti běžné přípravě jídlo neztrácí vitamíny a minerální látky.

Sous‑vide se používá pro úpravu masa, ryb, ovoce a zeleniny. Teploty přípravy začínají podle druhu a velikosti suroviny od 55°C, časy dosahují až 72 hodin. Platí: čím vyšší teplota, tím kratší doba přípravy, a naopak.

Metodu poprvé popsal Benjamin Thompson v roce 1799, ačkoli jako médium pro přenos tepla použil vzduch. Znovu se k ní vrátili vědci v roce 1960 a vyvinuli z ní průmyslovou konzervaci potravin.

Nejprodávanější
1.
Vepřová žebra z pečeně masitá sous-vide Banquet 1 – 1,5 kg, chlazené, CENA 329Kč/kg
Vepřová žebra z pečeně masitá sous-vide Banquet 1 – 1,5 kg, chlazené, CENA 329Kč/kg
- bude účtováno dle aktualní váhy výrobku
skladem
  • TOP produkt
  • Akce
494 Kč
430 Kč bez DPH
2.
Vepřové zadní kolínko s kostí 1 ks sous-vide Banquet 0,7 – 0,9 kg, chlazené, CENA 195Kč/kg
Vepřové zadní kolínko s kostí 1 ks sous-vide Banquet 0,7 – 0,9 kg, chlazené, CENA 195Kč/kg
- bude účtováno dle aktualní váhy výrobku
skladem
  • TOP produkt
219 Kč
156 Kč
136 Kč bez DPH
3.
Vepřové zadní kolínko s kostí XL sous-vide Banquet 0,9 – 1,2 kg, chlazené, CENA 209Kč/kg
Vepřové zadní kolínko s kostí XL sous-vide Banquet 0,9 – 1,2 kg, chlazené, CENA 209Kč/kg
- bude účtováno dle aktualní váhy výrobku
skladem
  • TOP produkt
230 Kč
200 Kč bez DPH
Cena:
Zobrazuji 1-26 z 26
  • TOP produkt
Jehněčí kolínko 1 ks sous-vide Banquet, mražené, váha 0,32 – 0,5 kg, CENA za kg 529Kč
Cena před slevou 240 Kč
211 Kč
183 Kč bez DPH
211 Kč
183 Kč bez DPH
na dotaz
  • TOP produkt
Vepřová plec sous-vide Banquet 1,6 – 2,8 kg, chlazené, CENA 279Kč/kg
569 Kč
495 Kč bez DPH
569 Kč
495 Kč bez DPH
skladem
bal
  • TOP produkt
Vepřová krkovice sous-vide Banquet 1,6 – 2,8 kg, chlazené, CENA 249Kč/kg
504 Kč
438 Kč bez DPH
504 Kč
438 Kč bez DPH
skladem
bal
  • TOP produkt
  • Akce
Vepřová žebra z pečeně masitá sous-vide Banquet 1 – 1,5 kg, chlazené, CENA 329Kč/kg
bal
  • TOP produkt
Vepřové zadní kolínko s kostí 1 ks sous-vide Banquet 0,7 – 0,9 kg, chlazené, CENA 195Kč/kg
Cena před slevou 219 Kč
156 Kč
136 Kč bez DPH
156 Kč
136 Kč bez DPH
skladem
ks
  • TOP produkt
Vepřové zadní kolínko s kostí XL sous-vide Banquet 0,9 – 1,2 kg, chlazené, CENA 209Kč/kg
ks
    Vepřové zadní kolínko vykostěné sous-vide Banquet 0,65 – 1,3 kg, chlazené, CENA 249Kč/kg
    ks
      Selské maxi koleno s kůží sous-vide Banquet 1,3 – 1,7 kg, chlazené, CENA 189Kč/kg
      ks
        Trhané vepřové maso sous-vide Banquet 1 – 1,2 kg, chlazené, CENA 299Kč/kg
        299 Kč
        260 Kč bez DPH
        299 Kč
        260 Kč bez DPH
        skladem
        ks
          Vepřová panenka 2 ks sous-vide Banquet 0,9 – 1,1 kg, chlazené, CENA 369Kč/kg
          369 Kč
          321 Kč bez DPH
          369 Kč
          321 Kč bez DPH
          skladem
          bal
          • Novinka
          Vepřový bok s kostí sous-vide Banquet cca 2,2 kg, cena 259Kč/kg
          518 Kč
          450 Kč bez DPH
          518 Kč
          450 Kč bez DPH
          skladem
          bal
            Hovězí kulatá plec sous-vide Banquet 1,6 – 2,8 kg, chlazené, CENA 389Kč/kg
            778 Kč
            677 Kč bez DPH
            778 Kč
            677 Kč bez DPH
            skladem
            bal
              Trhané hovězí maso sous-vide Banquet 1 – 1,2 kg, , chlazené, CENA 359Kč/kg
              430 Kč
              374 Kč bez DPH
              430 Kč
              374 Kč bez DPH
              skladem
              bal
                Hovězí líčka na kořenové zelenině sous-vide Banquet cca 2,2kg, chlazené, CENA 389Kč/kg
                bal
                  Hovězí žebra sous-vide Banquet cca 2,5kg, chlazené, CENA 399Kč/kg
                  998 Kč
                  868 Kč bez DPH
                  998 Kč
                  868 Kč bez DPH
                  skladem
                  bal
                  • TOP produkt
                  • Novinka
                  Hovězí guláš sous-vide Banquet 1 x 3 kg, CENA 299Kč/kg
                  897 Kč
                  780 Kč bez DPH
                  897 Kč
                  780 Kč bez DPH
                  skladem
                  ks
                    Jelení kýta sous-vide Banquet 1,6 – 2,8 kg, chlazené, CENA 529Kč/kg
                    1 217 Kč
                    1 058 Kč bez DPH
                    1 217 Kč
                    1 058 Kč bez DPH
                    skladem
                    bal
                      Kuřecí křídla sous-vide Banquet 1 – 1,2 kg, chlazené, CENA 179Kč/kg
                      215 Kč
                      187 Kč bez DPH
                      215 Kč
                      187 Kč bez DPH
                      skladem
                      bal
                      • TOP produkt
                      Kachní stehna konfitovaná střední 6 ks sous-vide Banquet 1,6 – 2,1 kg, chlazené, CENA 389Kč/kg
                      bal
                        Kachní stehna konfitovaná malá 6 ks sous-vide Banquet 1,2 – 1,6 kg, chlazené, CENA 389Kč/kg
                        bal
                          Kachní stehna konfitovaná velká 4 ks sous-vide Banquet 1,4 – 1,9 kg, , chlazené, CENA 389Kč/kg
                          bal
                            Kachní prsa 6 ks sous-vide Banquet 1,4 – 1,8 kg, chlazené, CENA 539Kč/kg
                            Cena před slevou 660 Kč
                            971 Kč
                            844 Kč bez DPH
                            971 Kč
                            844 Kč bez DPH
                            na dotaz
                            bal
                            • TOP produkt
                            Kuřecí roláda sous-vide Banquet cca 2kg, chlazené, CENA 299Kč/kg
                            598 Kč
                            520 Kč bez DPH
                            598 Kč
                            520 Kč bez DPH
                            skladem
                            bal
                            • TOP produkt
                            Kuřecí roláda se slaninou a špenátem sous-vide Banquet cca 2,4kg, chlazené, CENA 289Kč/kg
                            bal
                              Kuřecí roláda italská se sušenými rajčaty sous-vide Banquet 2 x cca 1 kg, chlazené, CENA 299Kč/kg
                              bal
                              • Akce
                              Králičí stehna 6 ks sous-vide Banquet 1,1 – 1,5 kg, chlazené, CENA za kg 399Kč
                              599 Kč
                              521 Kč bez DPH
                              599 Kč
                              521 Kč bez DPH
                              skladem
                              bal
                              Produktů na stránku 4080120
                              Nepropásněte novinky, akce a slevy!
                              Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
                              Informace pro zákazníky

                               

                               
                              Kontakty
                              Logo
                              (Po-Pá, 8-16 hod.)
                              Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz